Jordgubbsmarmelad på mitt sätt
Jordgubbsmarmelad:
ca 1 lite jordgubbar
ca 2 dl röda vinbär som bara precis börjat bli röda (innehåller då extra mycket Pektin, geleämne)
ca 3 dl råsocker
Jordgubbar och vinbär i en gryta på mycket låg temperatur, så att de släpper vattnet.
Tillsätt socker tills det blir gott. Koka ihop till endast lite vätska är kvar. Skumma av för att få bort ev bakterier, häll på burk, in i kyl och sedan NJUT!